Queso y Mantequilla Artesanal – quehagoconlonenes

Mantequilla Artesanal

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Equipment

2 canicas
1 envase pequeño con tapa o recipiente de cristal con tapa
1 olla (cacerola)
1 cuchara para remover

Ingredients

8 onzas leche "heavy cream"
1 cdta sal (a gusto)

Instructions

Vierta el “Heavy Cream” en la Olla (Cacerola).
Añada las 2 canicas.
Agite durante 15 minutos, aproximadamente.
Luego de formada la mantequilla, añada la sal.

Queso Artesanal

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Equipment

1 olla (cacerola)
1 cuchara para remover
1 colador para escurrir el queso
papel de cera ("wax paper") o papel plástico para envolver el queso

Ingredients

1 galón leche (NO baja en grasa)
4 limones
1 cdta sal (o a gusto)